说起南瓜饼，天然不能不说起南瓜了，南瓜是咱们日常日子中光临频率很高的一道食材，比方主食，有南瓜盅饭，南瓜粥等，小吃有南瓜饼，南瓜发糕，南瓜芝麻球，南瓜椰蓉蛋黄月饼等等，做成菜有蒸南瓜，板栗南瓜，做成汤有南瓜汤，南瓜羹等等，总归是各式甘旨都南瓜的身影
为什么南瓜如此受欢迎呢，首要是由于南瓜的养分价值，南瓜中含有多糖类，南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能进步机体的免疫功用；类胡萝卜素，南瓜饼中丰厚的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功用的维生素A；南瓜饼中高钙、高钾、低钠，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等矿物质元素；此外，南瓜饼中含有人体所需的多种氨基酸，其间赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高，对增强人体免疫力都十分有协助
南瓜饼
食材：
去皮南瓜 200克/糯米粉 300克/白糖 45克/玉米油 500毫升
【烹饪进程】
- step1 -
南瓜切小块上锅蒸熟
- step2 -
倒出蒸好的南瓜趁热放入白糖，这样白糖消融比较快
- step3 -
用勺子把南瓜压成南瓜泥，也能够放照料机中直接打成泥状都能够
- step4 -
倒入糯米粉用手揉成不黏手的光面面团状
- step5 -
把面团分成约40克左右巨细的剂子再揉圆形按压成饼状
- step6 -
锅中下油烧至6成热，下南瓜饼炸制饼浮起，炸的进程要用锅铲按压翻面，让饼能够受热均匀，按压才能使饼胀大易熟。最终捞出控油就能够啦。油炸食物最好选用滋味不那么重的玉米油或许葵花籽油比较好，假如不喜爱油炸能够直接上锅蒸熟就可开吃啦
- step7 -
家园最有名的小吃南瓜饼，在家也能轻松做，香味扑鼻，口感软糯。
那到底是蒸南瓜饼好吃，仍是油炸的好吃呢？其实最要害的在于在哪吃，假如是在外面吃，引荐买蒸的，由于蒸的更健康，不需求过多的忧虑地沟油等问题，当然会献身一些口感，必定是没有炸的香的！同理，在家自己做，就能够尝试做油炸的南瓜饼，土豆饼地瓜饼都相同，在家做引荐用炸的，由于咱们自己吃必定会用精选的好油，炸的南瓜饼特别的香，全家都很喜爱的，当然也是不要吃过量就好了！好吃不贪
【甘旨出现】
油炸的南瓜饼，更香更软糯，其实和地瓜饼相似，每一口都甜美，好吃的让人上瘾，并且比地瓜饼养分更高，周末在家克己或许外带野餐十分适宜
【菊子物语】
南瓜饼是菊子姐姐Cooking甘旨的第488道美食，在制造进程中，南瓜变成南瓜泥时，放入白糖一定要趁热放，这样白糖简单消融，泥也更好限制成型；别的油炸的时分要注意火候和翻面，不要炸糊了就不好吃了呢。总的来说，南瓜饼做起来不难，并且无论是早餐仍是下午茶都很合适当作主点心，周末强烈引荐。美食值得共享，日子需求记载，菊子美食记与您一同前行
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