人们关于口味的寻求，从没有中止过脚步。总能研制出各式各样的甘旨，有些共同的甘旨是从蘸猜中提取的，并不是食材自身。有些人喜爱吃辣，四川，江西这些当地都是吃辣的大省，可以说是无辣不欢。饭桌上总能看见各式各样的辣椒，家家户户简直都有一罐秘制辣椒油。曾经我也不爱吃辣，直到吃了朋友的辣椒油今后，一日三餐都离不开它。
原本没有吃辣的习气，由于身边的人都没有几个吃辣的。直到认识了江西的朋友，第一次去他家里就可以看见各种辣椒酱。吃饭的时分舀一勺在碗里，拌菜吃饭。看着有些猎奇，莫非真的有那么香吗？我也试着尝了一口，现已做好了喝水的预备。可是这辣椒油尝进嘴里酥酥麻麻的，香气四溢。在辛辣的滋味傍边透露出稠密的香味，不由得多拌了一些辣椒油。临走的时分还特意向朋友请教，这才学会了秘制辣椒油做法，吃起来又香又辣，让人耐人寻味。
辣椒油很多人都有吃过，是一种调料，平常吃面，炒菜都可以蘸上一点辣椒油。用各种配料和香辣制造而成，广受喜爱。辣椒油最重要的食材便是辣椒，也是首要辣味来历。但其实辣椒也有丰厚的营养价值成效，其间所含的辣椒素能促进脂肪的推陈出新，对降脂瘦身有不错的作用。这种激烈的香辣味还可以影响唾液的排泄，可增进胃口。可是很多食用过辣的辣椒也会引起身体的不适。
不爱吃辣的人便是受不了这种辛辣味，嘴上带来的是痛感。一次适量的吃一些是没有太大问题的，详细仍是看个人的口味。这道秘制辣椒油尝过的人都喜爱，学会今后每天都要吃3次。那么这道秘制辣椒油该怎么制造呢？下面就共享给我们做法过程。
【秘制辣椒油】
预备食材：辣椒、油、蒜、姜、盐、料酒
制造过程：
过程一：辣椒提早洗洁净，而且晒干水分。姜蒜切末，晒干的辣椒也是切成末。
过程二：锅里倒入适量的油，看预备辣椒的数量来决议油量。油温烧热今后把姜蒜倒进去爆香。
过程三：爆出香味后再把辣椒末加进去，火候开小火炒1分钟。这儿要注意火候，火候不要太大。
过程四：参加满满的一勺盐，一勺料酒。充沛翻炒均匀，最终一道简略的秘制辣椒油就制造完成了，开端食用。
小贴士：
1、做法过程并不难，可是油量和配料都要分配好。
2、盐不要放太多了，防止太咸。
3、不喜爱吃辣的少吃一点。
4、翻炒出入味就可以，不要炒太久了。
学会这道秘制辣椒油，逢年过节送亲属，或许平常自己吃，实在是太香了。平常家里有客人来，也会拿这道秘制辣椒油拌饭，客人也喜爱。假如不是从朋友那里学到秘制辣椒油，还真不知道辣椒油能这么好吃。要是有爱好的话，无妨着手试一试吧。
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