手擀麻糖——松软清甜养分健康

放大字体  缩小字体 时间:2019-12-23 11:14:39  阅读:9551+ 作者:责任编辑NO。蔡彩根0465

麻糖以香、甜、薄、脆的共同风味闻名于世,具有香而不艳,甜而不腻的特色,令人耐人寻味。

特产文明

据民间传说,灶王爷本是天上的一颗星宿,由于犯了差错,被玉皇大帝贬谪到了人世,当上了“东厨司命”。它端坐在各家各户的厨灶中心,看着人们怎样日子,怎么行事,把功德坏事都具体记录下来,到了腊月二十四日就回转天庭,向玉皇大帝禀告各家各户的善恶状况。到了腊月三十晚上再回来人世,依据玉帝的旨意惩恶扬善。所以人们在腊月二十四日都要祭灶,并把又粘又甜的麻糖献给灶王,粘住灶王爷的嘴,让它“上天言功德,下地保平安”。

天一黑,就放鞭炮,在鞭炮声中由家中的男主人把麻糖一盘,清茶一碗供在灶王像前,点上蜡烛和线香,祈求行礼后,把灶王像从墙上揭下来烧掉,再把茶水泼在纸灰上,麻糖则由孩子们抢着分而食之。

儿时滋味

不管咱们走过多长的人活路,留存在舌尖上的夸姣回忆,好像都和幼年有关。

在上世纪七八十年代,物资匮乏,孩子们可以从麻糖小贩那里买上一小块麻糖,就是再甜美不过的夸姣。

让咱们一起回想那甜美可口的麻糖,再次感触曩昔那段夸姣的回忆。

精选优质大米和辅料

高温发酵

选用十余道全手工原始工艺制造

松软甜美、甜而不腻

芝麻香浓、甘旨养分