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1、红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，首要资料是牛肉，配之其他辅料。
2、 今日刘嫂就来共享一下“红烧牛肉”做法，喜爱的朋友能够先保藏，有空自己试一下。
3、下面开端介绍所需求的食材：
牛肉、小葱、香叶、生姜、八角、山楂、冰糖、桂皮、蒜子
4、牛肉切块，放入凉水浸泡，用手清洗牛肉，傍边要不断的换水要把牛肉中的血水逼出来，这样就不必焯水，损坏牛肉的口感。生姜切片，小葱切段，蒜子压扁
5、锅烧热后放入色拉油吗，把冰糖八角放入锅中，用小火不断的翻炒到起糖色，再放入牛肉翻炒到上色，再放上香叶、桂皮、姜片翻炒，再到入少量老抽，放入适量的凉水，放入山楂、蒜子、盐一勺，盖上锅盖，用小火慢炖25分钟
6、最终在上面放少量味精、胡椒粉，放入葱段，翻炒均匀即可装盘，一道简略甘旨的红烧牛肉就做好了
7、牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中宠儿”的美称
我是老刘，感谢咱们对刘一手美食的支撑，咱们每天都有几道家常菜供咱们参阅，喜爱煮饭的朋友别忘记点点重视，老刘谢谢咱们观看
