山药玉米片，听着土气可再也没什么零食能像它那样，其貌不扬却迷得人七荤八素，怎样吃都不腻。还很健康。酥酥的，松脆松脆的，在齿间连续爆发，嚼到后边满嘴的玉米香。
质料
山药：山药取材于河南古怀庆府——怀山药之乡。只要古怀庆府产的山药才干成为怀山药，秦汉时《神农本草经》记载：山药以河南怀庆者良。怀山药作为“四大怀药”之首，医家点评其“温补”、“性平”，是“药食同源”的模范。
玉米糁子：便是玉米老练后去皮，上磨磨碎的小颗粒，放在手里便是沙粒感的巨细，小时分喝的棒渣粥便是这个做的。为了愈加香脆入味，每一片都是薄薄的。
从原材料到制造流程与工艺，咱们都考究天然健康，在制造上咱们选用离心甩油工艺，新鲜少油，更健康。
粗粮的饱腹感好，揣一包在书包里，放一包在办公室，饿的时分嚼上几片，咔嚓咔嚓～幸福感爆棚。
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每一个人都应该找到一种自己最喜欢的生活方式，或简略，或热烈，或安静，或平平，依照自己最喜欢的生活方式，咱们才或许感触高兴，高兴和自在。
做传统食物，这件工作是想了好几年的事，所以辞去公职做个村姑这一事儿在他人看来是固执而为，于我，乐在其中却是一种自我的交待。
尖滑过多少甘旨，但内心深处记忆犹新的却是传统的手作美食，即便时光荏苒，穿过年月的层层薄纱，那留在心底的感觉仍然如昨，细细思忖，让咱们不时反顾的不仅仅是这些独有的甘旨，而是融汇在这些甘旨里的回想。
任何一种传统美食要想好吃的持久，必定揉进了匠心。系附了故情面。
儿时，放学路过糕点铺子，总被里边馋人的香勾了魂去。咂吧着嘴，心急地在师傅死后等着，师傅娴熟地将猪油、蛋液、白糖放在面粉里拌和均匀，搓到滑嫩又筋道，做成酥心，烘培时，那诱人的香味哪是饥不择食的小鬼所能把控住的，口水不停地排泄，着实好激动。待师傅将装着糕点的纸袋子放在我手上时，顾不得烫嘴地往嘴送。“当心烫，这崽里……”师傅关怀的言语至今犹在耳畔。
现在，做糕点的师傅大多都上了年岁，继承衣钵的职责天然落在咱们这些晚辈身上。传统的糕点大多偏甜，除了旧时民间甜可贵而为贵以外也有工艺上的考量，理解了白糖在烘培里的重要性。所以做糕点时咱们都会依据现代人的口味在原有的基础上做了少量调整，口感比原先更胜一筹。常常想，一份传统的食物是什么姿态的？是花哨的包装，言必称“情怀”吗？大略应该尔后可贵，往后牵挂吧。食物应着匠人的执念，这种情怀是那么朴素，无言。它永久真挚，永久关怀你的感触。
图文/九村姑
