面食在主食中是有着很重要的方位的。由于主食本就不多，米饭又是家家都常备的，尽管相对来说面食做法会杂乱一些，可是滋味很好，口感和米饭也彻底不同，即便需求多花些时刻仍是受许多人喜爱的。不只饱腹感很强，对一些胃部的疾病还能起到缓解的效果。
它的做法特别多，简直问到任何一个人都能得到许多的答案。最简略的便是揉一些小疙瘩，做成面汤，里边加些蔬菜或许鸡蛋，不只简略滋味也很不错，信任许多家庭在早餐的时分都做过。而杂乱一些的面食便是馅饼、饺子一类的了，做一次不只需求必定的技能，花费的时刻也要更长一些。今天和我们说一种改进之后的做法，简略又省力，小白都能够测验一下。假如你也比较喜爱吃面食，就一起来测验一次吧。
【菜名】牛肉饼
【所需食材】：面粉200克、清水180克、盐1克、牛肉馅儿180克、胡萝卜半根、香菜1根、蚝油半勺、生抽1勺、老抽小半勺、胡椒粉1克、白糖1克、食用油1勺、干粉适量
【制造过程】：
1、 把上面所需求的食材准备好，不喜爱香菜滋味的能够不放。把面粉倒进稍大些的盆中，在里边参加清水和盐拌和成比较湿一些的面糊状，密封放置一夜，这样做出来的口感比较好。假如没有提早准备就放在温度高些的当地静置半个小时。
2、 在肉馅里边参加生抽、老抽、胡椒粉、白糖和蚝油。香菜和胡萝卜洗净之后切碎放进去，将它们充沛的拌和在一起，这一步也能够提早一天去做。
3、 醒好的面糊拿出来放在案板上，注意在放之前撒些干粉，这样就防止会粘连了。
4、 借着干面粉将面糊分红巨细比较均匀的四份，滚圆之后先放在一旁。由于面糊是很黏的。所以必定要多加一些干粉，不然很难揉好。
5、 手上相同沾些面粉，拿出其间一个，在手里边按扁之后参加调好的馅料，边际处都要留出来。
6、 封口处要收的紧一些，然后放到面板上收拾一下，像图片中这样的状况就能够，简直能看到里边的馅料了。
7、 电饼铛提早预热，上层和基层都抹上一些油，把饼放进去双面都煎成黄色，像图片中这样的状况就能够了，端上桌就能够吃起来了。
【烹饪小贴士】：
1、 用湿面糊来做面不会硬，口感也会更好。
2、 小编的用量是能够做出四个像盘子那样大的饼，第一次做能够分红六份。
