这个杂粮发糕的配比是通过屡次调整，家人最喜爱的口感，发糕是以糯米为首要资料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛散布于北方与南边广阔区域。其味幽香，养分丰厚，特别合适老年人、儿童食用。发糕最简略的家常做法，把握这一步，甜美软糯，大人孩子都爱吃，喜爱的朋友快来试试吧
用料
中筋面粉450克
黑米面粉50克
酵母5克
白糖15-20克
温水300克左右
大枣适量
东西：22.5×22.5蛋糕模具
黑米面发糕（零失利）的做法
1.将一切粉类放在面盆里。
2.混合拌和均匀。
3.参加温水，要一点点加，揉成润滑面团。
4.把面团装在一个密封的容器内（或盖上保鲜膜)常温发酵至2倍大（大约1小时）用手指沾干粉搓洞不回缩。
5.发好的面团内部安排是这样滴。
6.取出面团在案板上重复搓弄排气至润滑。
7.将面团放入模具（我用的是不粘的）中，摆上大枣（喜爱的任何坚果图画）。
8.二次发酵。蒸锅内放入足量水，加热到温热（不超越35度）关火，将模具放在蒸屉上盖上锅盖，发酵至9分满。
9.大火，上汽转中小火20～25分钟熄火，焖5分钟后开盖。
10.开盖。
11.脱模。
12.切块。
13.这是小米面蔓越莓发糕。
14.这是黑米面和小米面双色滴
小贴士
1、和面的水量依据面粉的吸水量自行调整，水温25-30度之间。2、模具要提早抹上薄薄的一层油（最好是玉米油无味）防粘。美食与我们的日子密不可分，现在食物吃的办法实在是太多了，每一个人都在不断学习前进中，美食也是，在通过不同的人，不同的做法，一直在发作改变着，不同的人不同的口味，尽管滋味不同，可是喜爱的人也不会少，对吃而言，喜爱便是美食，欢迎留言，谈论，沟通，一同一起学习更多美食！
