哈喽，亲爱的同伴们我们好，我是绿江滋味。我家早餐大多以面食为主，尤其是各种馅料的馅饼饼，换着把戏，真的是怎样吃都不腻。比方今日要共享给我们的这款芹菜馅饼，虽是最简略的家常做法，可是滋味真的特别好，闻起来香馥馥，吃起来柔软劲道，一日三餐都吃不腻。
首要预备：一般面粉300克，食盐3克，开水100毫升，清水80毫升，食用油30毫升，芹菜一把，香葱2根，火腿肠1根，食盐2勺，生抽半勺，蚝油半勺，鸡精半勺，胡椒粉半勺，香油半勺。
第一步，预备一个大碗，倒入一般面粉，参加食盐，添加面粉的筋性，用壶烧开水，用开水烫三分之二的面粉，用筷子拌和成大朵面块。
第二步，剩余的面粉用清水和面，分次倒入清水，一边倒一边用筷子拌和，搅成大朵的棉絮状，烫面略微放凉，下手揉面，把两种和法的面，揉到一同，揉成润滑又柔软的面团，放在一旁备用。
第三步，芹菜择掉叶子，用清水洗洁净，控干水分，用刀切成碎末，把切好的芹菜末放在大碗里，参加一勺食盐，拌和均匀，腌制一下。
第四步，把香葱去皮洗洁净，切成碎末，再把火腿肠去皮切成小一点丁，放在大碗备用。
第五步，芹菜末腌制一下出来许多汤汁 ，用手攥干水分，攥好的芹菜末放在火腿丁里，参加食盐，胡椒粉，生抽，蚝油，香油，拌和均匀。
第六步，面板上抹一层食用油，把面团放在上面，直接收拾成长条，用刀切成八个巨细相同的面剂子，取一个面剂子用手收拾成圆形压扁，直接拍成薄厚均匀的薄饼，舀一勺馅料放在中心，像包包子相同收口捏紧，用手略微摁扁。
第七步，顺次做好悉数，电饼铛加热，刷一层食用油，油热后放入饼丕，小火慢烙，烙至底部定型，翻面烙另一面，烙至双面金黄，用铲子压一下，饼皮和馅料是别离的就能够出锅了。
皮薄馅大的馅饼看着就流口水，放凉之后，饼皮也不会硬，十分柔软，喜欢吃馅饼的朋友能够自己在家试着做一下，自己做的洁净卫生，还好吃。
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