花甲还能这样做？只要你想不到的做法，没有成不了的甘旨
节日意味着什么，当然是亲朋聚会还有各种大餐，曾经的人因为家里收入不高，只要春节过节才干有一顿肉吃，曾经节日意味着有肉吃。现在，无论是家庭条件多么的欠好，平常也能吃上一两顿肉，咱们的菜单又开端改变了，内陆日子的人开端吃起了海鲜。
海鲜的种类许多，咱们所熟知的贵价海鲜十分的多，实际上没多少人能够真的吃得起，但有一种海鲜就不相同了。它的滋味鲜美且价格并不算太高，大部分人都能够承受，这种海鲜便是花甲。花甲最传统的做法要数姜葱炒，在咱们的手中，只要你想不到的做法，没有咱们成就不了的甘旨，这种花甲的做法，我们学起来吧！
【泡椒花甲】
【食材选料】
花甲、泡椒、盐、生抽、糖、白醋、小米辣、姜、白酒、花椒、清水，食用油
【菜式做法】
第一步，将花甲用清水先浸泡两三个小时，能够在水去除放入一些盐，让它花甲将泥吐洁净，然后再捞出，用清水多清洗几遍，把泥土洗净。
第二步，将生姜切片，小米辣切碎，泡椒切段放在一边备用。
第三步，热锅烧油，将油烧到必定温度的时分，关小火，将花椒小米辣放入锅中翻炒30秒，然后倒入清水。
第四步，往锅中倒入少数泡椒水，将泡椒和必定量的生抽、盐和糖放入锅中，煮开后盛出放凉。
第五步，用洁净的锅将水烧开，然后放入洗洁净的花甲，再加几片生姜以及一勺白酒，煮沸后关小火，直至花甲悉数开口，再将其捞出沥水。
第六步，将沥好水的花甲放入预先冷却好的酱汁中，再参加少数白醋后拌和均匀，放置半小时以上，一道甘旨的泡椒花甲就完成了。
【小贴士】
1.花甲有必要要用盐水养一段时刻，将泥沙吐出今后才会比较鲜甜，不然你会吃到泥腥味。
2.酱料的调制能够精确的经过个人喜爱去分配，假如不想用白醋去添加酸味，也能够选用柠檬汁，滋味也相同很好。
3.做好的泡椒花甲能够放到冰箱里冷冻，冷冻后滋味彻底不相同，因为花甲归于海鲜，所以不主张放太长时刻，因而不要一次性做太多。
4.过敏体质的人慎重食用。
