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自从学会鸭肉这个做法，我家三天两头做一次，孩子点名要吃
今日比较忙，正午就炒了一个白菜和一个咸菜蚕豆汤给孩子吃饭，孩子下楼一看，就问，妈妈今日怎样都是素菜？为什么没有肉？我说正午将就吃一餐吧，晚上给你做酱香烤鸭腿吃，现在还在腌制，孩子听到有肉吃，十分高兴。鸭肉平常都是放啤酒红烧鸭或是煲汤的多，他们都吃腻了，今日给孩子换个把戏做，没想到做出来，外焦里嫩，鲜香可口，孩子超喜爱，三天两头就点名要做。
并且做法也十分的简略，便是把调味料和鸭肉腌制入味后，放入烤箱烤上30分钟左右，就能够吃到香馥馥的酱香烤鸭腿。那么，下面小厨就给我们伙儿一同来共享具体的做法，喜爱的，一块儿来看看吧。
【酱香烤鸭腿】
食材：鸭腿2只，麻辣黄豆酱2勺，蚝油一勺，老抽一勺，黑胡椒碎适量，蜂蜜适量。
烹饪办法：
过程一：假如是从冰箱拿出来的，需求冻结后再洗。鸭腿用夹子夹去细毛，用清水清洗洁净控干水分，放入大碗中，参加两勺麻辣黄豆酱，一勺蚝油，一勺老抽，适量黑胡椒碎调味。
过程二：戴上一次性手套抓拌均匀，腌制1个小时左右，让其愈加的入味。也能够提早一个晚上腌制，第二天起来就能够烤了，这样会更入味。
过程三：烤盘内铺上一张锡纸（要不烤盘不易清洗），把腌制好的鸭腿放入烤盘内摆好。
过程四：放入烤箱中，230度烤30分钟，每个烤箱的温度不同，时刻长短依据自家的烤箱的温度凹凸来调即可。
过程五：烤到半途，大约烤到20分钟后取出，在鸭腿外表刷上一层蜂蜜，从头放回去持续烤10分钟。
过程六：烤好后取出即可食用，整个腿拿着吃超过瘾，外焦里嫩，好吃到停不下来，比买的还要好吃，简略又好做。刷上一层蜂蜜外表微甜，特别的下饭。喜爱的，无妨也试试吧！
小提示：
1、腌料能够精确的经过个人口味放就能够，奥尔良或烧烤料的都能够，喜爱什么就放什么滋味的调味料。
2、麻辣黄豆酱和黑胡椒碎自身带有辣味，假如喜爱辣的能够再撒点辣椒粉，这样口感会更好。
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