时刻：约30-40分钟
难度：有点应战
份量：18个
用料
家庭版沙琪玛的做法
将面粉、泡打粉、蛋液混合均匀，揉成面团，不必揉得特别润滑，盖上保鲜膜醒20分钟。
醒好的面团，一分为二，擀成面片状，切成几个小片，再切成细条，抖散。
小贴士：在面片得外表撒一些淀粉，防粘。
油锅烧至七、多半热，用一根筷子放入油锅中，筷子周围有许多小气泡发生，阐明油温达到了，取一把面条，用筛子抖掉剩余的粉，放入锅中快速划开，炸至金黄捞出。
锅开小火，参加白糖、麦芽糖、水，熬到糖悉数消融后，再用铲子拌和，没消融前肯定不能拌和，否则会返砂。
小贴士：糖浆一般熬到能拉出细丝即可。
然后快速倒入炸好的面条、坚果。快速混合均匀倒入模具中，用擀面杖压平。
定型后，趁还有余温时，倒扣出来，用刀切成小块，就完结啦。
