南瓜品种许多，
有的可带皮运用，
嫩果味甘适口，
是时节的瓜菜之一。
南瓜的养分及其丰厚，
含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、
维生素B、维生素C和钙、磷等成分。
主料：
南瓜500克
辅料：
豆豉1匙
大蒜 5克
香葱 5克
调料：
盐2克
黄酒：5克
制作方法：
1. 香芋南瓜连皮切块；
2.热不粘锅，下油爆香蒜、豆豉；
3.下南瓜块翻炒一下后加盖，中火煎焗1分钟左右，
4.参加黄酒、盐调味；
5.炒均匀后，再煎焗5分钟，加葱花装盘即可食用。
本文内容转自《美食杰》，
供学习不做任何商业用途如涉侵权，
请及时联络，我方及时予以删去。
