健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 香菇适量相克食物 | 油菜适量相克食物 |
| 红椒适量 | 蒜末适量 |
| 姜末适量 | 蚝油适量 |
| 鲍汁适量 | 盐适量 |
香菇油菜的做法
1.香菇洗净控水，准备切花，先把香菇中间用刀斜切，露出香菇肉
2.然后横向再切，切成十字形
3.热锅水烧开，放油和盐，把油菜用水焯一下，然后泡凉水降温后控干备用
4.锅内放油，葱姜末炒香，然后倒入蚝油和鲍汁，适当多放水把香菇煮透，由于鲍汁和蚝油都比较鲜香，只放少许盐就可以了
5.做好的油菜香菇出锅摆盘，撒上红椒丁
