健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
冬瓜：化痰、利水、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 香菇100克相克食物 | 冬瓜250克相克食物 |
| 鸡胸肉100克 | 葱10克相克食物 |
| 姜10克相克食物 | 胡萝卜20克相克食物 |
| 盐10克 | 味精5克相克食物 |
| 鸡粉5克 | 白糖3克相克食物 |
| 料酒15克 | 淀粉10克 |
| 香油5克 | |
香菇冬瓜炒鸡片的做法
1.冬瓜洗净先去外皮，再去瓤，顶刀切2cm左右的厚片。
2.香菇洗净斜刀切片。
3.鸡胸肉用刀顺切抹成0.5cm的片，取一只碗，把鸡胸肉放入碗中，加盐5克，料酒5克，抓均上劲，放入淀粉5克腌制15分钟。
4.葱姜蒜切片，胡萝卜切成菱形。
5.锅中放入300克左右的水，大火烧开，放入切好的冬瓜片、香菇片、胡萝卜，焯下水捞出，倒入漏勺备用。
6.锅中下油10克左右，大火烧热下入鸡片炒熟。
7.然后加葱姜蒜爆香。
8.加料酒7克，放入冬瓜、香菇、胡萝卜大火翻炒。
9.加盐、味精、鸡粉、白糖。
10.加少许清水，大火烧开翻炒。
11.然后用淀粉5克勾芡，大火翻炒，淋香油出锅装盘。
