健康功效
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
食材用料
南瓜130克相克食物 | 高筋面包粉260克 |
糖35克相克食物 | 盐3克 |
酵母3克 | 黄油25克 |
牛奶20克相克食物 |
南瓜面包卷的做法
1.南瓜去皮洗净后切小块,上锅蒸熟,或者用微波炉加热4分钟左右
2.熟南瓜压成泥放凉
3.南瓜泥放入面包机中,加入称重的面粉,糖,酵母,盐,开启发面团程序,牛奶可以分次添加
4.面团揉成形后加入切小块的黄油,揉面10分钟后可以从新开始发面程序,更好的揉出膜。
5.发好的面团取出轻压排气,平均分成100克左右的面团松弛10分钟
6.松弛的面团擀成圆形,在一侧用切面刀切成条
7.在没切开的一侧卷起,摆放在烤盘中二次醒发,开启醒发功能或者加一碗热水
8.面包发到二倍大时取出,表面筛上糖粉,烤箱预热180度烤25分钟,表面上色可加盖锡纸