健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 牛肉280克相克食物 | 南瓜260克相克食物 |
| 嫩豆腐400克 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 料酒5克 | 酱油5克 |
| 盐3克 | 香油5克 |
| 淀粉15克 | 小葱一根相克食物 |
| 白胡椒粉2克 | |
南瓜牛肉豆腐羹的做法
1.准备牛肉、嫩豆腐、和南瓜。
2.南瓜切成1cm见方的南瓜丁。
3.嫩豆腐也是切成小方块丁。
4.牛肉还是切成小于1cm的小牛肉丁。（牛肉不爱熟）
5.牛肉丁用5克的料酒和5克的酱油腌制30分钟。
6.趁腌制牛肉的时候，锅中倒入清水放南瓜丁煮30分钟。这时候可以准备鸡蛋液和水淀粉。
7.南瓜丁煮到30分钟的时候放入牛肉丁再煮2分钟。
8.最后放嫩豆腐丁一起煮5分钟即可。
9.鸡蛋液加入牛肉羹中搅拌均匀。
10.随后倒入水淀粉搅匀。
11.用香油、白胡椒粉、盐调味即可。
12.成品图。
