健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 大黄鱼一条 | 姜三片相克食物 |
| 红椒半个 | 青椒半个相克食物 |
| 盐适量 | 生粉适量 |
| 胡椒粉适量 | 蕃茄酱2大勺 |
| 生抽1大勺 | 料酒1大勺 |
| 糖1大勺相克食物 | 水半碗 |
| 香油1小勺 | |
茄汁黄鱼的做法
1.准备好材料，黄鱼去鳞后洗净控干，青椒红椒洗净。
2.去除鱼头的黄鱼横向片开，剔除鱼骨。
3.3.将剔除鱼骨的鱼肉切成大小相同的块状，加盐，料酒，胡椒粉和姜片拌匀腌15分钟。
4.青椒红椒也切成大小相近的方形。
5.腌好的鱼块放在生粉沾一层生粉。
6.不粘锅中倒少许油，油6成热时将裹好生粉的鱼块放入。
7.用中火煎至鱼块二面金黄。
8.将蕃茄酱，生抽，糖，水及适量的盐调匀成料汁。
9.倒入煎好的鱼块中。
10.煮开后用小火炖10分钟左右。
11.加入青红椒块。
12.加1小勺香油拌匀后即可出锅。
