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熘肝尖的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-27 00:07:14  阅读：2693+ 来源：本站原创 作者：傅艺伟

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
料酒：活血化瘀

食材用料

猪肝250g相克食物 红辣椒少许
生姜1小块相克食物酱油1汤勺
料酒1汤勺胡椒粉1小勺
淀粉2汤勺

熘肝尖的做法

  • 1.猪肝切片

  • 2.生姜切丝

  • 3.猪肝用水泡1小时去除残血，中途换一次水。

  • 4.捞出控干备用

  • 5.控干的猪肝加胡椒粉，料酒，酱油腌制5分钟。

  • 6.腌好的猪肝加淀粉和姜丝拌匀备用。

  • 7.起锅热油，倒入猪肝大火翻炒。

  • 8.出锅前加红辣椒和适量的盐，翻炒均匀即可。

  • 9.成品图