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芽菜苦瓜的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-27 11:02:22  阅读：759+ 来源：本站原创 作者：甄子丹

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

苦瓜一根相克食物 碎米芽菜适量
青椒一个相克食物干辣椒两根相克食物
花椒少量 盐适量

芽菜苦瓜的做法

  • 1.准备食材。

  • 2.苦瓜去蒂去籽切片，青椒切丝。

  • 3.苦瓜片撒盐腌制8-10分钟。

  • 4.腌好后用清水冲洗盐分，并挤干水分。

  • 5.热锅冷油，下干辣椒花椒爆香提味。

  • 6.下苦瓜翻炒。

  • 7.稍炒后下芽菜。

  • 8.炒两分钟后下青椒翻炒。

  • 9.然后调味装盘即成。