健康功效
猪心：安神、镇惊、扩张血管
洋葱：健胃、祛痰、利水
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 猪心1个相克食物 | 洋葱1个相克食物 |
| 芹菜少量相克食物 | 生姜3片相克食物 |
| 蒜头1个相克食物 | 玉米粉适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 |
洋葱炒猪心的做法
1.准备食材；
2.猪心洗干净切开去掉里面的淤血，用生粉抓洗干净；
3.把猪心切薄片（尽量切薄点）；
4.洋葱洗净切丝；
5.芹菜洗净切丝；
6.姜片切丝，蒜头拍碎切粒；
7.猪心用适量盐，油，酱油，玉米粉，料酒一起腌制10分钟左右；
8.烧热油锅，爆香姜蒜，倒入洋葱和芹菜，放少量酱油一起翻炒两三分钟；
9.再倒入猪心大火翻炒至熟即可上碟；
10.成品图。
