健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪肝1个相克食物 | 青辣椒6个相克食物 |
| 蒜瓣8个 | 姜1小块相克食物 |
| 油适量 | 盐一勺 |
| 花椒粉半勺 | 胡椒粉半勺 |
| 味精少许相克食物 | 料酒一勺 |
| 老抽一勺 | 米白醋半勺 |
| 香油一勺 | 水少许 |
青椒炒猪肝的做法
1.准备材料:猪肝，青辣椒，蒜瓣，姜
2.猪肝分半切片，蒜压扁，姜切成丝，青辣椒斜切
3.猪肝里放一勺盐，半勺胡椒粉，半勺花椒粉，少许味精，一勺料酒，一勺老抽，半勺米白醋腌制十分钟
4.把锅烧干倒油烧热放进蒜姜爆香
5.姜蒜爆香后把猪肝放进锅里翻炒
6.翻炒过程中加少许水继续翻炒至七八分熟
7.猪肝七八分熟的时候加入青辣椒，一勺香油继续翻炒至熟即可
8.翻炒成这样就可以了
9.装盘
