红豆煎饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红豆：理气、清热解毒、活血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

红豆煎饼的做法

• 1.红豆洗干净浸泡三个小时。

• 2.下适量水，放进小热饭锅蒸至开花。

• 3.蒸好的红豆。

• 4.鸡蛋打碗里，加入盐跟花生油搅拌均匀。

• 5.搅拌好的蛋液。

• 6.筛入面粉，加入少许水，用手动打蛋器搅拌均匀。

• 7.加入红豆搅拌均匀后摊薄在不粘锅里煎至两面金黄即可。

• 8.煎好的红豆饼。

• 9.用刀对边切好摆盘即可。