健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 猪肉150克相克食物 | 姜1小片相克食物 |
| 料酒2勺 | 盐适量 |
| 黄酒1勺 | 郫县豆瓣酱或辣椒酱50克 |
| 面条180克 | 小油菜5棵 |
| 生抽2汤匙 | 鸡精适量 |
| 小葱适量相克食物 | 食用油适量 |
辣肉面的做法
1.把猪肉和姜剁碎。
2.小葱切葱花。
3.猪肉和姜一起放入盆中，调入料酒和少许盐搅拌均匀。
4.锅中放适量油烧热后，倒入肉末小火煸炒至透明。
5.加入一勺黄酒炒匀。
6.再放入豆瓣酱翻炒均匀。
7.调入适量的盐。
8.翻炒均匀撒葱花关火即可。
9.小油菜洗净，准备好面条。
10.锅中烧开水放入面条用筷子划散。
11.加入生抽和鸡精。
12.面条快煮熟时放入小油菜煮软。
13.把煮好的面条盛入碗中，上面浇上肉酱，香辣够味的辣肉面就做好了。
14.成品图。
