健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 草鱼1条相克食物 | 辣椒相克食物 |
| 干辣椒相克食物 | 麻椒 |
| 郫县豆瓣酱 | 葱花 |
| 蒜苗相克食物 | 蒜泥 |
| 姜相克食物 | 老抽 |
| 淀粉 | 盐 |
| 白糖相克食物 | 陈醋 |
麻辣草鱼的做法
1.草鱼一条
2.从中间切开
3.切花刀
4.盐和料酒腌制15分钟，入味
5.干辣椒2把，麻椒少许
6.淀粉上浆
7.油锅最好锅边冒黑烟
8.下锅炸至金黄，最好是把鱼炸到有点弯度
9.油锅烧热，下入郫县豆瓣酱炒出红油，然后下干辣椒和麻椒，把水加到可以把鱼覆盖住，在家一点老抽调色，然后等水沸腾，加入少许白糖和醋，醋可以软化鱼刺，，然后在锅里蒸10分钟，就可以了
10.打鱼盘，撒点蒜苗，就完成啦
