酸菜白肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-08-26 11:50:34  阅读:9923+ 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。卢泓钢

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

五花肉250克 酸菜200克
八角三个10克相克食物
10克相克食物10克相克食物
料酒一汤匙适量
鸡精适量胡椒粉适量
适量 清水适量

酸菜白肉的做法

  • 1.五花肉洗净,酸菜洗净切成丝,挤干水分,葱姜蒜切片,八角备好

  • 2.锅中倒入清水,放入五花肉

  • 3.大火烧开转中小火炖煮二十分钟

  • 4.煮好的五花肉晾凉切薄片,煮肉的汤汁留下备用

  • 5.锅中倒入适量油烧热放入葱姜蒜、八角爆香

  • 6.放入酸菜炒出香味

  • 7.倒入肉汤

  • 8.加入料酒、胡椒粉、盐、鸡精,

  • 9.大火烧开后放入五花肉,转中火炖煮十五分钟

  • 10.十五分钟后大火翻炒均匀即可出锅

  • 11.成品图