健康功效
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
料酒：活血化瘀
食材用料
| 彩椒2个 | 牛肉400g相克食物 |
| 生姜适量相克食物 | 油适量 |
| 盐两勺 | 白糖半勺相克食物 |
| 料酒一勺 | 啤酒少许 |
彩椒牛肉的做法
1.准备食材。彩椒(黄，红各一，也可以选择其他颜色)，生姜，牛上脑部位。
2.牛肉清洗干净切片后，加适量的啤酒腌制10分钟左右。
3.彩椒去籽改刀切成小块。生姜切姜丝。
4.起锅，加适量食用油。油温六成热，加姜丝爆香。
5.加入牛肉大火快炒。炒至牛肉变色。
6.加入彩椒。
7.翻炒均匀至彩椒断生。
8.加入一勺料酒炒香。
9.再加两勺食盐调味。
10.加半勺白糖提鲜。
11.翻炒均匀。出锅即可。
12.出锅，装盘。
13.来个特写吧。
14.彩椒牛肉，牛肉嫩滑，彩椒甜脆。色泽鲜亮，营养丰富。
