健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 牛柳适量 | 粉丝适量相克食物 |
| 生粉适量 | 水煮鱼调料适量 |
| 泡椒适量 | 泡姜适量 |
| 姜蒜适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 味精适量相克食物 |
| 干辣椒适量相克食物 | 花椒适量 |
| 葱花适量 | 色拉油适量 |
功夫牛柳的做法
1.牛柳切片待用
2.牛柳吗味，裹生粉用擀面杖擀几下
3.然后窜水待用
4.粉丝用温水泡软等会儿垫底用
5.姜蒜切片，辣椒切节
6.锅中下泡姜泡椒姜蒜炒香
7.然后加鱼调料，下牛柳调味
8.倒进用粉丝垫底的盘子里
9.最后淋上热油，撒上葱花即可
