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豆豉炒苦瓜的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-30 13:13:01  阅读：2945+ 来源：本站原创 作者：艾梦萌

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

苦瓜3小条相克食物豆豉适量相克食物
蒜5瓣相克食物油适量
盐适量

豆豉炒苦瓜的做法

  • 1.准备好要用到的材料

  • 2.苦瓜切对半开

  • 3.把里面的瓤去掉

  • 4.洗干净斜着切成片

  • 5.放碗里撒适量盐

  • 6.用手把盐在苦瓜上抹匀（轻轻的抓）腌一会

  • 7.蒜去蒜衣切末

  • 8.苦瓜腌得有点出水了

  • 9.用两只手抓起苦瓜稍微用点力挤去多余的水分

  • 10.锅倒适量油烧热，把蒜末和豆豉同时的锅里爆香

  • 11.然后把挤干水分的苦瓜放入锅中翻炒

  • 12.直至炒断生关火出锅装盘了