健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
洋葱:健胃、祛痰、利水
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
莲藕300克相克食物 | 五花肉150克 |
葱姜蒜各15克 | 洋葱10克相克食物 |
美人椒5克 | 尖椒5克 |
盐5克 | 味精8克相克食物 |
鸡精8克 | 耗油6克 |
十三香5克 | 香油适量 |
老抽适量 |
煎酿藕盒的做法
1.将莲藕去皮。
2.将葱姜蒜、尖椒、洋葱切沫,莲藕顶刀切夹刀片,五花肉剁馅
3.将肉馅放入盐、味精、鸡精、十三香、香油、葱姜沫打上劲,酿入切好的藕夹里
4.将酿好的藕夹排拍上一层生粉(或淀粉)
5.将锅上火烧油至6成热,下入藕盒炸熟捞出
6.锅留余油,下入蒜、姜、洋葱、尖椒沫炒香,加入少许鲜汤,放入调味品和藕盒收汁
7.待汁收浓时装盘即可