健康功效
鲤鱼:和胃、健脾、利水
花椒:温中、止泻、止痛
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
鲤鱼1条相克食物 | 香其酱1袋 |
郫县豆瓣酱1勺 | 油适量 |
盐适量 | 蚝油适量 |
生抽适量 | 老抽适量 |
鸡精适量 | 十三香适量 |
花椒10粒 | 八角2粒 |
葱丝适量 | 姜片 |
酱焖鲤鱼的做法
1.锅里放适量的油,油热后,将清理好的鲤鱼放入锅内,煎至两面金黄
2.鱼煎好后,放入葱丝,姜片,花椒,八角,放入郫县豆瓣酱,香其酱,以及所有的配料
3.加入水,水末过鱼就好,一直炖着,俗话说:千滚豆腐万滚鱼
4.炖至收汤,放入蒜片,香菜,盛出