炒花甲的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-08-27 03:41:43  阅读:6355+ 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。卢泓钢

健康功效

红椒:温中、开胃、消食
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

花甲1斤红椒半个
适量相克食物蒜头适量相克食物
几葱相克食物料酒4勺子
生抽2勺子适量
1勺半 茶仔油5勺子

炒花甲的做法

  • 1.花甲买回来再水里养着的时候然后用手扒开洗干净

  • 2.然后锅里烧沸水放花甲,两勺料酒焯一下子水,捞出洗干净。把花甲的那点黑色的洗掉

  • 3.葱洗干净切段,姜,蒜头洗干净剁碎,红椒洗干净去核,然后切成1厘米厚宽,

  • 4.然后放入一半蒜,姜末,2勺料酒,2勺生抽,1勺半盐,2勺茶仔油拌匀腌半个钟

  • 5.锅烧热,放入3勺子茶仔油,油温七成热时放入蒜末,姜末爆香

  • 6.再倒入花甲翻炒,然后放一点点水盖上盖子煮1分钟

  • 7.再倒入辣椒炒1分钟

  • 8.再放葱炒1分钟

  • 9.最后炒熟即可出锅