赛螃蟹的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-08-27 05:15:17  阅读:4141+ 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。杜一帆

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

鸡蛋3个相克食物 豆油适量
4克香醋1勺相克食物
料酒1勺10克相克食物
味精3克相克食物

赛螃蟹的做法

  • 1.准备3个鸡蛋,姜洗净。

  • 2.姜切成姜末,鸡蛋的蛋黄和蛋清分别装在两个碗内。

  • 3.蛋黄和蛋清内分别放入盐。

  • 4.将蛋黄和蛋清都用筷子搅匀。

  • 5.炒锅烧热后,放入豆油。

  • 6.先将蛋黄倒入锅中。

  • 7.锅调小火,用筷子搅散至蛋黄完全凝结。

  • 8.盛入盘中备用。

  • 9.炒锅再倒入豆油烧热,将姜末放入炒香。再加入料酒,香醋。

  • 10.锅调小火,将鸡蛋清倒入锅中。

  • 11.再倒入刚才炒好的鸡蛋黄用筷子搅散至完全凝结。

  • 12.炒熟后加入味精炒匀。

  • 13.盛入盘中即可享用。