水汆丸子的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-08-27 03:28:43  阅读:8829+ 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。杜一帆

健康功效

料酒:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

肉馅 葱姜
料酒
胡椒粉 老抽
鸡蛋相克食物淀粉
虾皮相克食物紫菜相克食物
鸡精香油

水汆丸子的做法

  • 1.准备肉馅、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋、淀粉、虾皮、紫菜、鸡精、香油

  • 2.肉馅放葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、老抽、鸡蛋清、淀粉搅匀。

  • 3.锅中烧水,用手挤出丸子,汆到开水中。

  • 4.锅开后,撇去浮沫。

  • 5.煮15分钟至丸子浮上水面,下虾皮紫菜,点鸡精、香油调味。

  • 6.出锅,最好放点香菜。。。