羊肉炖萝卜的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-08-27 03:44:39  阅读:4332+ 来源:本站原创 作者:责任编辑。王凤仪

健康功效

青萝卜:消食积、化痰、清热
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

羊后腿肉600克青萝卜300克相克食物
葱末适量八角少许
桂皮少许 花椒粒少许
陈皮少许干辣椒半个相克食物
蚝油3克 生抽3克
老抽3克适量
香叶少许少许相克食物
食油3汤匙

羊肉炖萝卜的做法

  • 1.羊肉和萝卜分别切块。

  • 2.羊肉凉水下锅,焯去血沫。

  • 3.准备调料。

  • 4.羊肉捞出洗净沥干。

  • 5.炒锅放油中火加热至五成热,放葱末姜丝爆香。

  • 6.放羊肉块翻炒两分钟。

  • 7.放调料继续翻炒一分钟。

  • 8.放生抽老抽蚝油翻炒一分钟。

  • 9.放萝卜块翻炒一分钟。

  • 10.加凉水,水量要没过食材1厘米。

  • 11.中火炖煮大约50分钟时放盐调味,继续炖煮,收浓汤汁,熄火装盘。

  • 12.成品图。