土豆鸡蛋丝的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-08-31 03:11:36  阅读:2568+ 来源:本站原创 作者:贺一航

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
土豆:和胃、解毒、消肿
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

鸡蛋两个相克食物土豆一个相克食物
青椒少许相克食物红椒少许
大蒜四瓣相克食物少许相克食物
适量少许
十三香少许 鸡精少许

土豆鸡蛋丝的做法

  • 1.将土豆去皮洗干净,鸡蛋打入碗中。

  • 2.将土豆切成丝用凉水把粉芡冲洗掉,然后用凉水泡着,鸡蛋打散。

  • 3.大蒜,姜切成末,青椒和红椒切成丝。

  • 4.开大火将平底锅烧热,锅热后放油,油稍微热时倒入鸡蛋,转小火让鸡蛋凝固,煎成鸡蛋饼。

  • 5.煎好的鸡蛋饼切成鸡蛋丝。

  • 6.锅中放入姜和蒜炝锅。

  • 7.放入土豆丝。将土豆丝炒至八成熟。中途如果糊底可以稍微放点儿水。

  • 8.然后放入青椒,红椒,盐,十三香继续翻炒。将土豆丝完全炒熟。

  • 9.出锅前放入鸡精提味。

  • 10.成品图。