咸鸡黄花菜煲的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、生肌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

咸鸡黄花菜煲的做法

• 1.准备材料，干黄花菜、咸鸡半只。

• 2.将咸鸡斩成块状，黄花菜用水浸泡软。

• 3.将切好的咸鸡过水。

• 4.炒锅热油，干红辣椒、葱姜蒜爆香锅。

• 5.放入绰烫好的鸡块，再加少许料酒翻炒。

• 6.加生姜、和没过鸡块的水煮。

• 7.煮约30分钟至鸡块煮熟，汤汁变白。

• 8.将泡好的黄花菜倒入锅中。

• 9.煮熟后，最后加葱蒜、盐调味即可。