健康功效
猪肝：养肝明目、健脾、补气
红糖：健脾、益气、补血
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 猪肝两块相克食物 | 老抽适量 |
| 蚝油少许 | 鲜酱油适量 |
| 红糖适量相克食物 | 大葱少许相克食物 |
| 番茄一个只需皮 | 盐适量 |
| 桂皮小块 | 香叶两三片 |
| 茴香适量 | 生姜两三片相克食物 |
| 黄酒适量 | |
卤猪肝的做法
1.猪肝洗净备用
2.放进锅里放生姜一起焯水
3.煮致沸腾出沫关火，煮的时候加黄酒去腥
4.猪肝拿出洗净
5.另起一锅，锅内放水香叶，桂皮，茴香
6.煮一会直至出沫
7.去掉沫子
8.加老抽，红糖，蚝油，鲜酱油，盐适量开始卤猪肝
9.卤到水有点干加点大葱继续卤
10.直至汁干浓稠，切块浸泡小时更加入味即可
11.拿一个番茄去皮备用
12.削下来的一头放中间，番茄皮往外绕成花一样
13.把猪肝切片摆放好，番茄花放中间点缀，一盘香气扑鼻的卤猪肝就完成了
