健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 包菜适量相克食物 | 猪肉少量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 花椒少量 | 油适量 |
| 生抽适量 | 老抽少量 |
| 白砂糖少量相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精少量 | 老干妈酱适量 |
手撕包菜的做法
1.手撕下包菜，用水已经沥干水
2.将切好的肉片放入 50度左右的温水里，放点料酒泡5~10分钟
3.切好将段和大蒜，切掉肥肉炸点油，炒出来的包菜更好吃
4.将浸泡的肉捞出来，用水冲洗，然后放碗里
5.先在油锅里翻炒肥肉，知道榨出油
6.肥肉有点干的时候倒入瘦肉翻炒，并加入料酒和少量的白糖，适量的生抽和老抽
7.加入姜和蒜翻炒一下，然后倒入包菜，放盐调味，然后加入老干妈的酱（家里没红辣椒了，只能拿老干妈代替了）
8.炒到菜变软了，放入鸡精调味，装盘出锅
