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凉拌苦瓜的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-09-11 03:14:14  阅读：1869+ 来源：本站原创 作者：孟广美

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

苦瓜1根相克食物 长红鲜椒1个
大蒜3一5瓣相克食物 生抽适量
香醋适量相克食物白糖适量相克食物
盐少许香油适量

凉拌苦瓜的做法

  • 1.苦瓜洗净，凉汗水份，从中间劈开两半，挖去瓜瓤和白膜，斜切成细丝备用

  • 2.蒜瓣拍剁成末、长红鲜椒切末备用

  • 3.锅里放水，水开后放少许盐和几滴色拉油

  • 4.将切好的苦瓜丝放开水里焯半分钟

  • 5.捞出苦瓜迅速用凉水冲洗并控干水份

  • 6.放上蒜末、红椒末、盐、白糖、生抽、香醋、香油拌匀即可

  • 7.装盘