山楂粉
我公司利用喷雾干燥和微波干燥工艺生产的山楂粉为100%纯粉,不含任何食品添加剂。
我公司所使用的山楂果原料全部采购于河北北部山区的山楂优质栽培基地,当地的温度、土壤、光照、降雨量等非常适宜山楂的生长。利用该区域的山楂果生产的山楂粉营养价值高,山楂黄酮含量较高。非常适宜作为健康食品及其它各类食品的原料。
我公司的山楂纯粉应用广泛:
- 保健食品、药品
- 调味品
- 固体饮料、压片糖果
- 冷食(雪糕、棒冰、冰淇淋)、果肉型饮料
- 汤圆馅料、山楂酱
- 冰糖葫芦填充料(山楂粉是100%纯粉)
- 焙烤食品原料、月饼馅料
- 药店分装销售
- 果丹皮、山楂小食品、果仁食品外裹粉、膨化食品外撒粉。
10.还原成山楂果浆。(加10倍纯净水,搅拌均匀即可还原成果浆)
我公司山楂粉生产设备先进、经过8年的科技攻关,自主研发的山楂粉生产线,流程化管理、生产过程及品控严格,质量可靠。
山楂粉水分含量小于6%,使用方便,不占用冷库,易于储存,保质期长。
山楂果肉粉在食品领域的应用举例:
山楂果冰(复合膜包装)
(100公斤料)白砂糖2公斤 饴糖2公斤 麦芽糊精2公斤 50倍蛋白糖80克 甜蜜素120克 糖精14克 隆源山楂果肉粉0.5—1.5公斤 耐酸CMC100克 柠檬酸180克 乙基麦芽酚2克 26073孔雀草莓香精20毫升 胭脂红色素1克 (如不冷冻出厂需加山梨酸钾25克) 补水至100公斤
山楂果茶
隆源山楂果肉粉20克 白砂糖20克 蛋白糖1克 甜蜜素0.6克 柠檬酸1克 麦芽糊精6克 黄原胶1.5克 处理水1000克 山楂香精、胭脂红色素适量
固体饮料---山楂果茶粉
山楂粉30% 胡萝卜粉10% 砂糖粉45% AK糖0.1% 蛋白糖0.5% 麦芽糊糖15% 藻酸丙二醇脂0.5%
生产方法:将各种原料按以上比例混合均匀,按每25克一袋进行包装。食用时用开水冲饮,每袋可冲1—2杯。