【生产厂家】吉安中大香料有限公司
【通用名称】WS-23【化学名字】N,2,3-三甲基-2-(1-甲基乙基)丁酰胺或者N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺
【英文名称】N-2,3-Timethyl-2-isopopyl butanamide【CAS NO.】51115-67-4【H.S编码】2924299090【分子式】C10H21NO
【分子量】171.2798
【化学结构式】【性状】外观：白色结晶性粉末。香气、香味：薄荷样的凉味。【质量指标】熔点：62℃～64℃。酸值（以KOH计）：≤1 mg/g。含量(GC)：≥99.0%。重金属含量(以Pb计)：≤10mg/kg 。砷（As）含量：≤3mg/kg。【特点】1.具感极高的凉味活性，没有薄荷脑的苦涩、辛辣感，没有灼烧、麻木和刺激等副作用，分别作用于整个口腔粘膜及喉部能产生更具冲击的、清新的、持久的香气；2.持续高温200℃不会影响产品的清凉强度；3.清凉感可持续30分钟以上，凉感丰富；4.可解决不良口感产品开发的难度，让产品更有愉快清凉感；5.用量低，建议使用量30-100ppm；6.建议与香精配合使用，本品与香精有良好的配伍协同作用，增香效果显著。【用途】主要用于糖果类、饮料、牙膏、洗涤护肤用品、医药、口腔护理等产品的制凉剂。【贮藏】 遮光，密封保存。【包装】外包装为纸板桶，内衬食品级聚乙烯袋
