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由于宁夏枸杞的知名度很高,但是宁夏枸杞的产量不能满足那么高的消费,所以现在市场上面很多都是外地枸杞冒充宁夏枸杞,而且青海和新疆枸杞颗粒大,糖分含量高,口感好,从外观来看,比宁夏枸杞好很多,但是药效由于地理因素,没有宁夏枸杞那么高的药效。所以市场上补眠一些以次充好的枸杞来迷惑大家的实现,今天小编就带大家来区分一下各地枸杞的区别。
宁夏枸杞的特点:
1、头部有明显的白点
2、宁夏枸杞糖分含量低,所以泡水的话,大部分上浮。青海,内蒙枸杞相反,泡水迅速下沉。
3、宁夏枸杞不粘结成块,用力抓一把,松开后迅速散开。
枸杞子:【别名】苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。
【来源】茄科植物宁夏枸杞的干燥 成熟果实,夏、秋二季果实呈红色时采收,热风烘干,除去果梗,或晾至皮皱后,晒干,除去果梗。生用。
【炮制】簸净杂质,摘去残留的梗和蒂。《纲目》:凡用枸杞,拣净枝梗,取鲜明者洗净,酒润一夜,捣烂入药。
【性味】甘,平
【归经】归肝、肾经。
【功能主治】滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。枸杞子中含有14种,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有不同凡响的保健功效。 引枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子&dquo;。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方剂“杞菊地黄丸&dquo;,就以枸杞子为主要药物。
枸杞的食用方法多种多样,最常见到的方法是泡水喝,煲汤。一种新的制作方法就是将枸杞放入粥中,加入不同的食材,产生不同的功效。详细制作方法:枸杞粥
一.材料:银耳,大米,菊花,无核金丝枣,枸杞,蜂蜜 做法:
1、银耳加清水泡发,摘去根部,撕成小朵;
2、砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开,小火继续煮半个小时;
3、放入菊花、无核金丝枣、枸杞,继续煮半个小时;
4、将煮好的粥放凉至六十度以下,放入蜂蜜调匀即可。 功效:菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,枸杞根煎煮后饮用能够降血压。大枣性味甘平,入脾胃有补气益血之功效,是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。
二.枸杞粥 材料白米1杯,枸杞子15克调味料水8杯,白砂糖1杯 做法:
1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮到米粒软烂。
2、枸杞子洗净,加入粥内同煮,并加糖调味,枸杞子一变软即熄火盛出食用。 食疗效益 补精气,平血压,明目安神,补肾强腰,枸杞对人体的好处有很多,合理的食用对朋友们的健康有帮助。