蓝莓：一种小浆果，果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被一层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小，蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。根据美国Tufts大学的分析，在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量排名第一，蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的。
叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，为深红棕色细小颗粒。叶黄素酯经人体降解转化为叶黄素后，发挥其作用，叶黄素的一个重要的生物学功能就是保护视网膜，防止紫外线的损伤。最新实验研究表明，叶黄素本身的光、热稳定性，以及对人体PH值的耐受范围均不如叶黄素酯，（光、热、酸、碱、金属离子、氧化剂和还原剂对其稳定性影响较大）在储存过程及服用过程中会由于以上因素，导致叶黄素生物利用度较低，最新叶黄素相关食品制品，基本都以叶黄素酯为原料制成。
松子油：松子油是用松树的果实(松子仁)制取的油脂，松子油中含有大量的天然维生素和不饱和脂肪酸。在植物油中，对人体有重要作用的是维生素和不饱和脂肪酸类。在目前所知的各种植物油中，松子油无论在不饱和脂肪酸的含量还是在分布上，都是目前所知各种植物油中的最佳的。天然维生素主要有A、B1、B2、E等，维生素E的含量最大，不饱和脂肪酸占有效成份总量的94%以上，在松子油中，含皮诺林酸152.60mg，亚油酸574.40mg，11，14－二十碳二烯酸5.37mg，二十碳烷酸4.60mg，多不饱和脂肪酸—皮诺敛酸（pinolenicacid）、HSB抗病毒因子、亚油酸、油酸、维生素A、E等，皮诺敛酸（Pinolenicacid）只存在于松子油中，不仅能够降低胆固醇（TC）、甘油三酯（TG），升高高密度脂蛋白（HDL），而且还能抑制、消除其他不饱和脂肪酸对机体的不利影响。
