化学名称：2－氨基乙磺酸
别名：氨基乙磺酸;牛胆酸;牛胆素;牛胆碱;硫磺酸;α-氨基乙磺酸
包装：25公斤纸版桶
分子式：C2H7NO3S
分子量：125.25
外观：白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微酸，水溶液PH值4.1-5.6。熔点300oC。溶于水，不溶于乙醇。
用途：天然品存在于牡蛎、牛胆等中。有利于对婴幼儿大脑发育、神经传导、视觉机能的完善、钙的吸收及脂类物质的消化吸收。是一种营养强化剂。它最初是从雄牛的胆汁中发现的，它不仅可用作药物方面，而且还用在食品等工业方面。
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