郑州纳吉实业有限公司由一批食品科学专业技术人才组成，专注于营养食品原料的深度开发、推广及应用，是一家专业的营养食品原料商。本公司不仅能提供优质的产品，更主要的是可以帮您解决生产中的技术问题。本公司除自己生产加工的优势产品外，在取得了国内、外众多知名公司的产品代理经营权，拥有优良的产品质量保证，并定期到国家技术监督部门及卫生检疫部门作严格抽检，以保证产品的质量。企业经过多年的市场运作，拥有了自己在国内市场中的相对优势。公司拥有成熟、专业运营团队，以敏锐的市场分析力和超前的趋势洞察力，引导着行业市场的方向与潮流，为合作伙伴的研发与生产提供高价值的参考。细心打造精品化企业，向着高品质企业的目标不断前进。力求成为一家拥有庞大的销售网络、强大的学术支持、细致的服务体系及品质文化传播于一体的专业机构。以引领人类健康的发展方向为己任，努力推动营养食品工业的蓬勃发展。
乳酸钙，分子式： CH3CHOHCOO2Ca·5H2O 分子量：308.3 。为白色颗粒或粉末，无异味，口尝味苦。微有风化性，易溶于热水，不溶于乙醇、和。具有溶解度高、溶解速度快、生物利用率高、口感好，广泛应用于乳制品、饮料、食品保健品等领域。
基本信息
中文名称：乳酸钙中文别名：α-羟基-丙酸钙五水化合物；乳酸钙(2:1)；乳酸钙(五水)(药用)；α-羟基-丙酸钙；乳酸钙(五水)；Α-羟基-丙酸钙英文名称：Calcium Lactate英文别名：2-HYDROXYPROPANOIC ACID CALCIUM SALT, TRIHYDRATE；CALCIUM LACTATE, TRIHYDRATE；LACTIC ACID CALCIUM SALT, TRIHYDRATE；2-hydoxy-popanoicacicalciumsalt(2:1)；calphosan；conclyte calcium；Hydoxypopanoicacidcalciumsaltpentahy-date；Popanoicacid,2-hydoxy-,calciumsalt(2:1)；Calcium Lactate (Ti o Penta Hydate)；Calcium Lactate ExtaPue；CALCIUM LACTATEANHYDROUS；Calcium DL-lactate；Conclyte Ca；Lactic acid, calcium salt (2:1) (8CI)；L-CalCAS：814-80-2[1]EINECS 编号：212-406-7MDL 编号：MFCD00150986分子式：C6H10CaO6化学式：2(C3H5O3).CA分子量：218.22上游原料:L-乳酸、氢氧化钙、氢氧化钙、乳酸、乳酸、碳酸钙、碳酸钙[2]储运特性：库房通风低温干燥毒性分级：中毒可燃性危险特性：热分解辛辣刺激烟雾类别：有毒物质灭火剂：水, 干粉, 二氧化碳, 泡沫理化性质
乳酸钙（粉末状）白色至乳白色结晶或粉末，基本无臭无味。易溶于热水成透明或微混浊的溶液，冷水溶解度较低，不溶于乙醇、和。水溶液的Ph值为6.0～7.0。在空气中易风化，加热至120℃失去结晶水。雄小白鼠经口LD502.15g/kg，ADI不限(No limited，FAO/WHO，1994)。制备方法
1、发酵法以碳酸钙为中和剂进行乳酸发酵，用石灰水中和发酵液后经二次结晶，直接生产乳酸钙。发酵原料可用大米糊化糖化液或米粉(玉米粉)双酶水解液，具体参考乳酸发酵。2、中和法在50%的成品乳酸溶液中加入氢氧化钙或氧化钙进行中和反应，然后过滤除去不溶性杂质，再经冷却结晶、分离、干燥得成品。此法工艺简单，但成本较高。2C3H6O3+Ca(OH)2→(C3H5O3)2Ca+2H2O3、大米经高压糊化，用水稀释冷至50-53℃，接入黑曲霉菌和德氏乳酸杆菌，发酵得到代谢产物乳酸，然后加入磷酸钙中和，得到粗乳酸钙，最后再进行精制，或者用碳酸钙中和稀乳酸液，再将溶液蒸发而制得。精制过程是利用氯化镁和氢氧化钙作用生成的氢氧化镁，它有凝聚作用的性质，使发酵液中的部分杂质和蛋白质凝聚后除去，然后经真空浓缩，结晶，精制而得乳酸钙。应用领域
概述
1、用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂，医疗上用于补充钙质。2、乳酸钙是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品，使用量为23～46g/kg；在谷类及其制品中为12～24g/kg；在饮液和乳饮料中为3~6g/kg。还作面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂。3、用作营养强化剂的钙剂，作面包、糕点等的缓冲剂、膨松剂。也可用于面包、糕点、面食品、市制奶粉、豆腐、豆酱、腌制品等。作为强化剂它与其他钙类容易被吸收。作为药物使用，可防治缺钙症，如佝偻病、手足搐搦症，以及妇女妊娠、哺乳期所需钙的补充。联系人：黄怡慈移动电话：13213109726 电话：0371-60950855地址：郑州金水区文化路81号腾讯QQ：292908791 旺旺：纳吉实业
