清凉剂(WS-23)通用名称:WS-23化学名称:N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺英文名称:N,2,3-Timethyl-2-isopopyl ButanamideCAS NO.:51115-67-4GB 2760-2011内编码为S1294FEMA No.:3804H.S编码:2924299090分子式:C10H21N0分子量:171.28【性状】外观:白色结晶性固体。香气、香味:薄荷样的凉味。【质量指标】熔点:60℃~63℃。酸值(以KOH计):≤1 mg/g。含量(GC):≥99.0%。重金属含量(以Pb计):≤10mg/kg 。砷(As)含量:≤3mg/kg。【特点】1.具感极高的凉味活性,没有薄荷脑的苦涩、辛辣感,没有灼烧、麻木和刺激等副作用,分别作用于整个口腔粘膜及喉部能产生更具冲击的、清新的、持久的香气;2.持续高温200℃不会影响产品的清凉强度;3.清凉感可持续15-30分钟,凉感丰富;4.可解决不良口感产品开发的难度,让产品更有愉快清凉感;5.用量低,建议使用量30-100ppm;6.建议与香精配合使用,本品与香精有良好的配伍协同作用,增香效果显著。【用途】 主要用于糖果类、饮料、牙膏、洗涤护肤用品、医药、口腔护理等产品的制凉剂。【贮藏】 遮光,密封保存。【包装】外包装为纸板桶,内衬食品级聚乙烯袋,或铝塑复合小包装袋。【净重量】:25公斤/桶,或按顾客需要包装。【有效期】24个月【执行标准】国家标准GB 25593-2010