森杰生物 可可碱 20% 厂家现货供应 可可提取 83-67-0 欢迎咨询

【中文名称】可可提取物

【英文名称】Cocoa extract  

【拉丁名称】Theobroma cacao L.

【提取来源】梧桐科可可属植物可可的果仁

【有效成分】可可碱

【产品规格】20%

【检测方法】HPLC

【产品性状】浅棕咖色粉末

【  C A S   】83-67-0

【  分子式 】C7H8N4O2

【  分子量 】180.16

【主要参数】1、干燥失重：≤5%    

            2、重 金 属：≤10ppm    

            3、农    残：≤2ppm     

            4、溶剂残留：≤0.5%

            5、菌    检：总≤一000CFU/G,霉菌酵母菌≤一00CFU/G

【主要功效】延缓机体衰老、预防心血管疾病、抗癌、抗辐射、抗艾滋病等效用

【应用领域】膳食纤维可作为食品添加剂，加工成具有不同特色的强化功能食品和风味食品，有助于提高食品中矿物质元素含量和防止产品组织结构的脱水收缩。在肉类制品中，它可以使肉制品中的香味集聚而不逸散。此外，高持水性还可提高部分加工食品的商品价值，如在焙烤食品中可减少水分损失，延长货架寿命。这种高活性的膳食纤维可用在很多食品中，如谷物食品、面条、冰淇淋、发酵乳制品和饮料等。

【保存方法】常温避光密闭保存；

【产品包装】 1公斤/铝箔袋；25公斤/纸板桶；或根据客户需求；

【有 效  期】 24个月