阿胶性味甘、平,有滋阴补血、安胎的功效。据研究,阿胶含有多种蛋白质、、钙等,能改善血钙平衡,促进红细胞的生成。此外,阿胶还能升高血压,防止失血性休克核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老核桃的食法:将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。黑芝麻古称胡麻,含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。它还含有多种维生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等营养素。黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基&dquo;的积累,起抗衰老和延年益寿作用。