婴幼儿营养面条是一种用谷物、豆类、果粉和蔬菜粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状、线状或蝴蝶片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的食品。
我们这里介绍的是婴幼儿面条，比起一般面条要细、更容易煮烂、好消化，而且做工更为讲究。婴幼儿面条都添加了宝宝所需要的营养成分，口味更适合婴幼儿。当然较大的宝宝吃普通面条也是没什么问题的，但是一定要注意一点一点的喂宝宝，以免引起消化不良。并且普通的面条里面的盐分含量很高，而且还有其他的添加剂，不利于婴幼儿的生长发育，所以，宝宝还是吃专用的婴幼儿面条比较好。
宝宝在1岁左右，乳牙逐渐长齐，咀嚼能力增强。这时妈妈可给宝宝添加些烂饭和碎面条之类的食物。怎样给宝宝喂面条呢?
喂宝宝的面条应是烂而短的，面条可和肉汤或鸡汤一起煮，以增加面条的鲜味，引起婴幼儿的食欲。
喂时须先试少量，观察一天看宝宝有没有消化不良或其他情况。如情况良好，可加多食量，但也不能一下子喂得太多，以免引起宝宝胃肠功能失调，出现腹胀，导致厌食。
可参照下面的标准来掌握给宝宝喂面食的一日用餐量：
4-5个月：(150毫升的小碗)2/3碗烂面加两匙菜汤。
6-7个月：1/2碗烂面，加3匙菜、肉汤。
8-10个月：中、晚各2/3碗面，菜、肉、鱼泥各两匙。
11-12个月：中、晚各1/2碗面，肉、鱼、菜泥各三四匙。
1-1.5岁：中、晚各1碗面，肉、鱼、菜等适量和面搅拌。
面条的营养价值很高，它含有淀粉、蛋白质、粗纤维及钙、铁、磷，很适合拿来当婴幼儿的辅食。此外，除了一般的白面条外，还有各种面条——例如菠菜面条、全麦面条等。其中，全麦面条所含的蛋白质、矿物质、维生素及纤维素更丰富，等宝宝6个月以后，不妨可以试试看。
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