蛋白质是生命的物质基础:是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、碳水化合物)之一。作为人体不可缺少的营养成分约占人体组织的20%,每天约有3%的蛋白质参与新陈代谢完成人体的各种生理活动。[适宜人群]: 1.生长发育迟缓,厌食挑食,消化不良,身体瘦弱者。 2.记忆力减退,注意力不集中,学习、工作效率差者。 3.免疫力低下,容易感冒,对疾病抵抗力差;失眠多梦,情绪低落,容易疲劳者。 4.创伤、骨折、烧伤及手术后不易愈合,产后身体恢复慢,病后康复迟缓,营养性水肿者。 5.器官组织容易衰老、枯死、失去活力者。 6.更年期提前及延长,易发脾气,头发枯黄、脱落,面色苍白或萎黄,唇、甲无血色。7.孕产妇及哺乳期女性。